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Université El Oued (2019)

Caractérisation phytochimique et étude de quelques activités biologiques de deux plantes, Capparis spinosa et Camellia sinensis

AD, Nessrine - ZEKRI, Ouafa

Titre : Caractérisation phytochimique et étude de quelques activités biologiques de deux plantes, Capparis spinosa et Camellia sinensis

Auteur : AD, Nessrine - ZEKRI, Ouafa

Université de soutenance : Université El Oued

Grade : Master Académique en sciences biologiques 2019

Résumé
L’objectif de cette étude est l’évaluation du possible effet antioxydant de l’extrait méthalonique de thé vert(Camellia sinensis de famille Théacées ) et le câprier( Capparis spinosa de famille Capparidaceae), et l’analyse qualitative de l’extrait aqueux des feuilles de chaque plante étudiée . Ces extraits ont été obtenus par macération dans deux solvants polaires : l’eau et le méthanol. ? Les résultats obtenus montre que : -Les analyses qualitatives de l’extrait du thé vert par les tests phytochimiques a révélé la présence des flavonoïdes, alcaloïdes, tanins , saponines, sucres réducteurs, et les terpénoides ,par ailleurs l’extrait du câprier contient tous les composants précédant sauf que les saponines, sucres réducteurs. -L’activité antiradicalaire des extraits a été évaluer in vitro par le test DPPH, les résultats montrent la présence des principes actifs antioxydants dans les deux extraits avec des proportions différents.

Mots clés : Camellia sinensis, Capparis spinosa

Présentation

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Page publiée le 8 décembre 2020