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Université Cheikh Anta Diop (UCAD) 2017

Evaluation des risques liés à la présence des aflatoxines dans l’arachide prête à consommer : cas de l’arachide décortiquée grillé ou "guerté thiaf" à Dakar.

NDIR, Fatou

Titre : Evaluation des risques liés à la présence des aflatoxines dans l’arachide prête à consommer : cas de l’arachide décortiquée grillé ou "guerté thiaf" à Dakar.

Auteur : NDIR, Fatou

Université de soutenance : Université Cheikh Anta Diop (UCAD)

Grade : Master de Biotoxicologie appliquée à l’industrie l’environnement et la santé 2017

Résumé

Version intégrale (Bibliothèque numérique UCAD)

Page publiée le 24 février 2021