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Université Abdou Moumouni Niamey Niger (2019)

Inventaire, étude phytochimique et détermination de l’activité antioxydante du thé vert (Camellia sinensis) consommé dans la ville de Niamey

Rahila Hama Garba,

Titre : Inventaire, étude phytochimique et détermination de l’activité antioxydante du thé vert (Camellia sinensis) consommé dans la ville de Niamey

Auteur : Rahila Hama Garba,

Université de soutenance : Université Abdou Moumouni Niamey Niger

Grade : Mémoire (FST) 2019

Résumé
Le thé consommé depuis des millénaires est reconnu comme une plante médicinale riche en composés antioxydants. Les polyphénols sont des composés contenus dans les feuilles et les fruits des plantes et dont les effets bénéfiques probables pour la santé humaine suscitent un intérêt croissant à travers le monde.

Mots clés : Phytochimie ; Antioxydants ; Phénoliques totaux ; Flavonoides totaux ; Activité antioxydante ; Thé vert ; Camellia sinensis

Présentation (Catalogue Collectif)

Page publiée le 12 mai 2021