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Date non précisée

Revaloriser la filière mangue dans la région des cascades à travers une production durable et un séchage de qualité (Burkina Faso)

Burkina Faso

Titre : Revaloriser la filière mangue dans la région des cascades à travers une production durable et un séchage de qualité (Burkina Faso)

Pays : Burkina Faso
Lieu : Niangoloko, province de Comoé, Burkina Faso

Date : Date non précisée

Présentation _ Le programme EQUITE soutien le projet porté par l’association TON qui vise à améliorer la compétitivité des mangues séchées sur le marché local et international, en produisant des mangues biologiques de qualité, certifiées équitables et biologiques notamment à travers :
* La maîtrise des règles de gestion administrative et le renforcement des capacités managériales des membres de l’association : renforcement des connaissances des membres du bureau de l’association et formation des membres des organisations de producteurs à la bonne gestion administrative et financière de leur coopérative.
* L’amélioration des itinéraires techniques de production biologique : Formation des producteurs aux bonnes pratiques agricoles du commerce équitable et de l’agriculture biologique, sensibilisation des producteurs conventionnels voisins aux risques liés à la mauvaise gestion des déchets de mangue ; mise en place d’un système de compostage permettant d’assainir les sols et le cadre de vie des populations riveraines et formation des producteurs aux normes de productions biologique et équitable, formation des producteurs à la production et à l’utilisation du compost dans les vergers de mangue.
* Amélioration de la qualité et maîtrise du processus de transformation : Formation des transformatrices aux processus de séchage et aux bonnes pratiques d’hygiènes applicables aux unités agroalimentaires, mise en place de la démarche qualité HACC, sécurisation de l’unité de transformation, achat de petits équipements de sécurité

Résultats attendus
150 producteurs membres de l’association TON sont formés aux normes de production de l’agriculture biologique * 125 producteurs conventionnels voisins sont sensibilisés à la gestion des risques liés à l’utilisation des produits chimiques et à la mauvaise gestion des emballages vides * 90% des producteurs de l’association produisent et utilisent du compost à base de déchets et autres résidus dans les vergers de mangues. * Une pépinière de jeunes plants de manguiers et d’autres espèces est mise en place * 210 femmes transformatrices sont formées au processus production de mangues séchées de qualité et maîtrisent les normes sanitaires au niveau de l’unité de séchage

Porteur du projet : Association TON

Présentation : programme éQuité

Page publiée le 17 septembre 2021