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Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM) 2020

La filière des dattes et valorisation commerciale dans les pays méditerranéens : focus sur le cas de la Tunisie

Harabi R.

Titre : La filière des dattes et valorisation commerciale dans les pays méditerranéens : focus sur le cas de la Tunisie

Auteur : Harabi R.

Etablissement de soutenance : Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM)

Grade : Master 2. Sciences Economiques et Sociales 2020

Résumé
La filière des dattes constitue un réel potentiel pour les pays de sud de la méditerranée, en particulier pour les pays du Maghreb en raison de leur proximité avec le marché européen qui pourrait leur servir de portail pour d’autres marchés potentiels, tels que celui des États-Unis, du Royaume-Uni et des pays scandinaves. Étant étroitement liée à la phœniciculture qui apparaît en amont (maillon de production), la maîtrise de la chaîne de valeur de la datte se repose, tout d’abord, sur l’organisation logistique de la production et la bonne coordination entre ses acteurs et les autres acteurs de cette chaîne de valeur. Les pays du Maghreb, qui renferment le tiers du nombre des palmiers dattiers dans le monde, n’ont pas accordé d’importance à cette filière pourtant prometteuse et susceptible de créer un dynamisme socio-économique dans les zones de production. Actuellement, la Tunisie, l’Algérie et le Maroc viennent de se lancer dans le secteur dattier à travers des initiatives encourageantes dans ce domaine, afin de bien se positionner sur le marché international et d’assurer l’équilibre de leur balance commerciale.

Mots-clés : INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; FRUITS ET LEGUMES ; CHAINE DE VALEUR ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; CHAINE D’APPROVISIONNEMENT ; COMMERCE INTERNATIONAL ; TUNISIE

Présentation (CIHEAM-IAMM)

Page publiée le 4 novembre 2021