Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → France → 2020 → Réaliser une étude de marché des agriculteurs au Liban, application à la région de Hermel

Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM) 2020

Réaliser une étude de marché des agriculteurs au Liban, application à la région de Hermel

Kfoury T.

Titre : Réaliser une étude de marché des agriculteurs au Liban, application à la région de Hermel

Auteur : Kfoury T.

Etablissement de soutenance : Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM)

Grade : Master 2. Ingénierie de Développement Territorial et Environnement [IDTE] 2020

Résumé
A mesure que le monde s’agrandit, les problèmes s’aggravent également. Différentes crises sanitaires ont mis sur le devant de la scène certaines anciennes méthodes de vente comme la vente directe. L’intérêt du circuit court alimentaire a été rétabli et ce dernier gagne en popularité dans différents pays aujourd’hui. Au Liban, ce mode de commercialisation a été récemment adapté. Dans le cadre du marché de producteurs locaux créé en Hermel, qui incarne les circuits courts alimentaires, cette étude a été menée dans le but d’examiner le fonctionnement de ce marché et d’évaluer sa pérennité. L’enquête a permis d’examiner les aspects et les effets économiques, sociaux et environnementaux du marché sur la région et la communauté. Ces aspects constituaient les trois indicateurs sur lesquels les critères de durabilité ont été analysés et interprétés afin de prédire les chances de durabilité du marché.

Mots-clés : AGRICULTEUR ; CIRCUIT COURT ; VENTE DIRECTE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; ZONE RURALE ; LIBAN

Présentation (CIHEAM-IAMM)

Page publiée le 4 novembre 2021