Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → France → 2020 → Analyse de la filière lait et des politiques en Algérie

Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM) 2020

Analyse de la filière lait et des politiques en Algérie

Ouldamri A.

Titre : Analyse de la filière lait et des politiques en Algérie

Auteur : Ouldamri A.

Etablissement de soutenance : Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM)

Grade : Master 2. Sciences Economiques et Sociales. Parcours : Chaines de Valeur et Agrologistique [CDV] 2020

Résumé
Notre objectif de recherche est l’analyse de la filière lait en Algérie dans le but de mettre en exergue ses différents segments, en analysant l’évolution dans le temps de l’amont ainsi que l’aval de cette dernière. Cette étude nous a permis de faire un état des lieux de la situation de la filière lait en Algérie sur la base de données statistiques recueillies au niveau de différentes institutions (Ministère de l’agriculture, Ministère du commerce, etc.) et d’en déduire l’impact de la politique d’État sur le développement de la filière. Une étude de cas a été réalisée pour comprendre l’impact de la politique d’État sur le choix stratégique des entreprises et le positionnement sur le marché.

Mots-clés : INDUSTRIE LAITIERE ; CHAINE D’APPROVISIONNEMENT ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE GOUVERNEMENTALE ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; ALGERIE

Présentation (CIHEAM-IAMM)

Page publiée le 23 octobre 2021