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Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM) 2020

Commerce de céréales en méditerranée : acteurs de la chaîne d’approvisionnement, organisation de la logistique maritime et impact du COVID-19

Louhichi M. 

Titre : Commerce de céréales en méditerranée : acteurs de la chaîne d’approvisionnement, organisation de la logistique maritime et impact du COVID-19

Auteur : Louhichi M. 

Etablissement de soutenance : Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM)

Grade : Master 2. Sciences Economiques et Sociales. 2020

Résumé
Les céréales occupent une place importante en jouant un rôle majeur pour assurer la satisfaction des besoins des différents pays de la Méditerranée, notamment l’Algérie, le Maroc et la Tunisie et pour assurer leur sécurité alimentaire. En recourant aux importations, une chaîne logistique particulière se forme en regroupant la logistique maritime et les différents maillons et acteurs nationaux et internationaux, incluant les organismes publics, les entreprises privées, les transporteurs et les industries de transformation. Par ailleurs, le commerce de céréales a toujours été confronté à de nombreux défis et a récemment dû faire face à une crise sanitaire qui a imposé une adaptation forte pour garantir le bon déroulement des activités de la chaîne céréalière.

Mots-clés : CEREALICULTURE ; CHAINE D’APPROVISIONNEMENT ; LOGISTIQUE ; GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; TRANSPORT ; AFRIQUE DU NORD

Présentation (CIHEAM-IAMM)

Page publiée le 23 octobre 2021