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Université El Oued (2020)

Valorisation d’un sous -produit de la variété de dattes « Ghars » par son incorporation dans la fabrication du savon dans la région du Souf

BENMOUSSA, Hossna — CHAIA, Zohra

Titre : Valorisation d’un sous -produit de la variété de dattes « Ghars » par son incorporation dans la fabrication du savon dans la région du Souf

Auteur : BENMOUSSA, Hossna — CHAIA, Zohra

Université de soutenance : Université El Oued

Grade : Master Académique en Sciences Biologiques 2020

Résumé
Cette étude a pour objectif principal de fabriquer un savon à base de Robb qui est préparé par la méthode traditionnelle. La méthode à froid a été appliquée. Les matières premières principales utilisées sont le Robb, l’huile de d’olive, l’huile de coco et la solution de soude. De l’huile essentielle de lavande a été également ajoutée à la pâte afin d’aromatiser le savon. Le processus de fabrication du savon passe par de nombreuses étapes dont la préparation de la solution d’alcali, la saponification, le moulage et le séchage. Par la suite, des analyses physico- chimiques du savon obtenu on été effectué, les résultats montre que le pouvoir moussant du savon obtenu est de 0% dans un milieu acide, est de 20 % dans un milieu salin, le pH est basique de 9.61 qui est dans les normes tandis que l’alcali total est de 2.33 % qui est élevée par rapport à celui des savons de toilettes commercialisé. Tandis que, Les résultats des tests sectoriels à savoir le test d’irritation et le test de la langue montrent que le savon synthétisé n’est pas irritant et non caustique, les résultats obtenus sont bons mais insuffisants d’autres tests sont nécessaires à savoir le test bactéricide, test de peroxyde… pour mieux caractérisé notre savon.

Présentation

Version intégrale (3,0 Mb)

Page publiée le 7 novembre 2021