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Université Kasdi Merbah Ouargla (2020)

Caractérisation structurale et potentiel biologique des polysaccharides issus deSalvia officinalis.

KHENFER Hanaa Nesrine et KHINECH Chaiaa

Titre : Caractérisation structurale et potentiel biologique des polysaccharides issus deSalvia officinalis.

Auteur : KHENFER Hanaa Nesrine et KHINECH Chaiaa

Université de soutenance : Université Kasdi Merbah Ouargla

Grade : Master académique Sciences de la Nature et de la Vie 2020

Résumé
L’étude porte sur les polysaccharides hydrosolubles issus des extraits d’une plante à caractère médicinal dont Salvia officinalis, récoltée dans la région de l’Oued N’tissa de Ghardaïa, située au Sahara septentrional Est algérien, sont obtenus par la macération des feuilles broyées de Salvia officinalis dans l’eau distillée puis lyophilisés, leur précipitation est faite par l’éthanol. Après un séchage à l’air libre le rendement massique d’extraction des polysaccharides hydrosolubles est de 2.16%.L’étude de la composition de l’extrait brut des polysaccharides hydrosolubles a donné des valeurs suivantes : oses totaux 21,7%, oses neutres 37,49%. Les analyses chromatographiques en utilisant deux systèmes de CCM après hydrolyse par TFA à 2 M durant 4 heures à 100 °C révèlent que les polysaccharides sont constitués de glucose , mannose et l’acide glucuronique. La diversité structurale remarquable des polysaccharides, permet d’espérer un large spectre de propriétés biologiques. Dans le but d’étudier l’effet immuno-modulateur des extraits polysaccharidiques, la phagocytose de Candida albicans, levure pathogène opportuniste, par des leucocytes humaines opsonisées en présence des polysaccharides, est évaluée. L’étude a montré que l’extrait de polysaccahride a une activité phagocytaire appréciable de 19% pour une concentration de 150µg /ml de l’extrait de polysaccahridique de Salvia officinalis. Le contrôle positif montre une activité phagocytaire de 16,33 %. Les résultats de ce travail a confirmé l’effet immuno-modulatrice des polysaccharides en améliorant l’activité phagocytaire des leucocytes .Ce qui peut expliquer l’utilisation de Salvia officinalis dans la médecine traditionnelle comme antiinflammatoire

Mots clés : polysaccharides hydrosolubles Salvia officinalis activité phagocytaire water-soluble polysaccharides phagocytic activity السكريات القابلة للذوبان في الماء نشاط البلغمة مضادات الالتهاب

Présentation

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Page publiée le 25 décembre 2021