Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → Algérie → Master → 2020 → Contribution à l’étude des polysaccharides de Balanites aegyptiaca : Activités biologiques

Université Kasdi Merbah Ouargla (2020)

Contribution à l’étude des polysaccharides de Balanites aegyptiaca : Activités biologiques

NIOU Kaouthar - ZERROUD Bouthayna

Titre : Contribution à l’étude des polysaccharides de Balanites aegyptiaca : Activités biologiques

Auteur : NIOU Kaouthar - ZERROUD Bouthayna

Université de soutenance : Université Kasdi Merbah Ouargla

Grade : Master académique Sciences de la Nature et de la Vie 2020

Résumé
Balanites aegyptiaca est un arbre désertique communément appelée datte du désert. C’est une plante de la famille des Zygophyllaceae originaire d’Afrique tropicale. Les polysaccharides sont des macromolécules ont de nombreux rôles et origines différents (fongique ou animale ou végétale). Dans notre étude, nous mettons en évidence chez les polysaccharides de Balanites aegyptiaca les activités anti-oxydantes ; antidiabétiques ; anti-inflammatoires ; anti-compléments ; anti-immmunomodulatrices. Pour explorer l’activité antioxydante des polysaccharides, il est adopté quatre méthodes dont le teste de DPPH, le test de la Chélation du fer, le test de l’ABTS, ainsi que le test de FRAP. Pour explorer l’activité antidiabétique des polysaccharides, il est fai appel à deux méthodes : l’inhibition des α-glucosidas et l’inhibition de l’α-amylase. La détermination de l’activité anti-inflammatoire repose sur l’étude de deux méthodes : l’inhibition de la dénaturation des protéines soit par l’utilisation de l’alvabumine ou soit par l’utilisation de BSA et la stabilisation de la membrane des globules rouges. L’activité anti-complément des polysaccharides est confirmée par un test immunologique (érythrocytes de mouton et des anticorps anti-érythrocytaires). La confirmation de la capacité anti-immunomodulatrice du PS se fait par un test d’hémaglutination provoqué par la formation de complexes anticorps-globules rouges.

Mots clés : Activité Blogicioal Polysaccharides Balanites aegyptiaca activity النشاط البيولوجي متعدد السكر

Présentation

Version intégrale (1,34 Mb)

Page publiée le 24 novembre 2021