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Editorial Academica Espanola (2018)

Evaluación del potencial alimentario de las semillas de Acacia saligna - Una prospección preliminar del valor alimentario de las semillas de Acacia saligna en una plantación

Patricio Milton Rojas Vergara

Titre : Evaluación del potencial alimentario de las semillas de Acacia saligna - Una prospección preliminar del valor alimentario de las semillas de Acacia saligna en una plantación

Auteur (s)  : Patricio Milton Rojas Vergara
Editeur  : Editorial Academica Espanola
Date de parution : 02.07.2018
Pages : 80

Présentation
El trabajo efectúa una prospección preliminar del valor alimentario de las semillas de Acacia saligna en una plantación de la Región de Coquimbo que pudiera ser procesada como materia prima para la obtención de harinas funcionales. Para este propósito se efectúa la caracterización del valor alimentario de las semillas de Acacia saligna en muestras obtenidas en un predio de la Región de Coquimbo y se contrastan los resultados obtenidos con otras especies del género y de la misma especie según la bibliografía disponible. A través de la medición de variables dasométricas de los árboles se estima la función de producción de semillas de las plantaciones por hectárea y se evalúa la rentabilidad del cultivo con ese único propósito, con y sin proyecto. Finalmente se diseña un portafolio tecnológico para el emprendimiento comercial con fines alimentarios de las plantaciones, encadenando el cultivo forestal con el sector público y la industria alimentaria en la Región de Coquimbo.

Annonce et achat de l’ouvrage (€ 39,90 en 2021)

Page publiée le 2 janvier 2022