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Novas Edições Acadêmicas (2018)

Métodos quantitativos aplicados à gestão de agroindústria familiar - Estudo de caso de uma agroindústria de polpas de frutas no município de Tomé Açú, no Nordeste Paraense

Félix Lélis da Silva ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

Titre : Métodos quantitativos aplicados à gestão de agroindústria familiar - Estudo de caso de uma agroindústria de polpas de frutas no município de Tomé Açú, no Nordeste Paraense

Auteur (s)  : Félix Lélis da Silva ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro
Editeur  : Novas Edições Acadêmicas
Date de parution : 26.01.2018
Pages : 108

Présentation
A organização coletiva dos agricultores surge como fator voltado elevar a produtividade, alcance de novos mercados, renda, elevar a autoestima dos produtores associados e viabilizar a organização econômica. Nesta pesquisa os agricultores familiares integram uma Associação que possui uma agroindústria, com intuito de beneficiar a produção dos seus Sistemas Agroflorestais, agregando valor e conseguindo de forma associativa acessar mercados Institucionais e Locais, com o fornecimento de polpa de frutas congeladas. Este trabalho analisa as vertentes que compõem o contexto geral das atividades desenvolvidas pela Associação, através de um estudo sobre a influência da cadeia produtiva do açaí na geração de renda dos produtores rurais, passando pela influência do controle de qualidade no processamento das polpas de frutas, bem como a importância do grau de satisfação do produtor associado enquanto parte de uma organização coletiva e finalizando com proposição de uma ferramenta de gestão para otimizar o processamento da agroindústria como estratégia para a tomada de decisão e melhoria da competitividade, contribuindo para o planejamento eficaz da produção de polpas de cupuaçu e açaí.

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Page publiée le 1er janvier 2022