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Université El Djillali Sidi Bel Abbes (2020)

Analyse pollinique et activités biologiques de la propolis de l’Ouest Algérien

DEBAB, Mokhtaria

Titre : Analyse pollinique et activités biologiques de la propolis de l’Ouest Algérien

Auteur : DEBAB, Mokhtaria

Université de soutenance : Université El Djillali Sidi Bel Abbes

Grade : Doctorat en sciences 2020

Résumé partiel
La propolis est une substance résineuse que les abeilles butineuses collectent à partir des bourgeons et des résines de certaines plantes. Elle est utilisée par les abeilles à l’intérieure de la ruche pour protéger leurs colonies, du fait de leurs propriétés biologiques et physico chimiques qu’elle caractérise. Le présent travail a pour but d’étudier l’origine botanique, et d’évaluer quelques activités biologiques des échantillons de la propolis collectés dans différentes régions de l’ouest Algérien (Sidi Bel Abbés et Mascara), sur des modèles in vitro et in vivo, notamment l’activité antioxydante, l’activité cicatrisante, l’activité antimicrobienne, l’activité antimitotique, y compris l’activité antigerminatif, et l’inhibition de la croissance du système racinaire, l’activité anthelminthique, et l’activité antiparasitaire contre le parasite de varroa. Le dosage des composés phénoliques, par la méthode de spectrophotométrie, des extraits hydrosolubles et alcoolosolubles des échantillons de la propolis a montré qu’il dépend des méthodes d’extraction et l’origine géographique de la propolis. Les quantités les plus remarquables ont été obtenues au niveau des extraits hydrosolubles qui ont révélé une teneur très importante en phénols totaux, oscillée entre 244,33 ± 0,43 mg GAE/g (propolis commerciale) et 177,94 ± 4,41 mg GAE/g (propolis de Beni Talla). Par contre, les extraits alcoolosolubles ont révélé une teneur importante en flavonoïdes, rangée entre 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou) et 137,08 ± 10,01 mg EC/g (propolis de Sfisef). Et en tanins, avec une teneur oscillée entre 27,53 ± 2,78 mg EC/g (Propolis de Mascara2) et 4,86 ± 0,12 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou). Par ailleurs, l’activité antioxydante des extraits bruts de la propolis, par la Méthode de DPPH, a montré que les extraits alcoolosolubles ont un pouvoir antioxydant très important, notamment les valeurs d’IC50 de la propolis de Mascra2 qui est de 0,045 mg/ml et 19,95 mg/ml pour la propolis de Sidi Dahou.

Mots Clés  : propolis – activités biologiques – analyse polliniques – ouest algérien

Présentation

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Page publiée le 30 décembre 2021