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Université El Djillali Sidi Bel Abbes (2021)

Réponse biochimique et phytochimique d’une Fabacée soumise au stress salin, cas de Vicia fab

BENABDERRAHMANE, Safia

Titre : Réponse biochimique et phytochimique d’une Fabacée soumise au stress salin, cas de Vicia fab

Auteur : BENABDERRAHMANE, Safia

Université de soutenance : Université El Djillali Sidi Bel Abbes

Grade : Doctorat 2021

Résumé
La salinité des sols est une contrainte environnementale majeure affectant la production agricole dans le monde. Les légumineuses alimentaires appartiennent à la famille des Fabacées, laquelle occupe une place importante dans les systèmes agricoles et dans l’alimentation humaine, on y recense une large variété d’espèces plus ou moins tolérantes voire sensibles au sel. Les données relatives à la réponse des légumineuses au stress salin sont insuffisantes pour élaborer des stratégies adéquates permettant d’optimiser les rendements ; de ce fait, nous avons entrepris ce travail afin d’explorer quelques aspects liés à la réponse d’une légumineuse alimentaire Vicia faba L. à la salinité et la possibilité d’améliorer sa tolérance à cette contrainte. Pour réaliser ce travail nous avons opté pour une culture en pots. Trois variétés de la fève Vicia faba L. ont fait l’objet de nos expérimentations : Aguadulce, Histal et Super Aguadulce. La culture des plantes s’est faite sous serre dans des conditions semi-contrôlées. Notre travail se scinde en deux parties. Dans la première partie, des doses croissantes de NaCl seul et ou combiné au CaCl2 ont été apportées dans la solution d’irrigation à la variété Aguadulce au moment de la floraison, la réponse à la salinité a été évaluée à travers le dosage des composés biochimiques (sucres totaux, proline et protéines totales) et phytochimiques (phénols totaux, flavonoïdes et tannins condensés) synthétisés par la plante et accumulés dans ses feuilles et racines. Dans la seconde partie, une pulvérisation foliaire d’une solution d’acide salicylique a été appliquée aux deux autres variétés de la fève : Histal et Super Aguadulce stressées avec deux niveaux de salinité (NaCl) et ce pendant le stade de la floraison. L’effet du NaCl seul ou combiné à l’acide salicylique a été étudié chez ces deux variétés à travers différents paramètres dont la teneur en eau relative (TER), les chlorophylles ‘a’ et ‘b’, les composés biochimiques et phytochimiques accumulés dans les feuilles et les racines. Les résultats de la première partie ont mis en évidence la réponse de la variété Aguadulce à la nocivité du NaCl, se manifestant par une synthèse importante des composés biochimiques et phytochimiques, cependant l’ajout du CaCl2 a modifié la tendance en régulant la synthèse des métabolites primaires et en augmentant davantage celle des métabolites secondaires. Dans la seconde partie, l’application de l’acide salicylique aux deux variétés : Histal et Super Aguadulce stressées au NaCl a amélioré la teneur en eau relative et les teneurs en chlorophylles ‘a’ et ‘b’ des feuilles, les teneurs en sucres et en protéines ont été revues à la hausse, la teneur en proline à la baisse, la tendance haussière des métabolites secondaires a été accentuée. Ces résultats font constater que l’utilisation du calcium (CaCl2) et de l’acide salicylique (AS) pour améliorer la tolérance de la fève (Vicia faba L.) à la salinité est d’une efficacité avérée, leur effet bénéfique a été visible à travers les réactions biochimiques et phytochimiques élaborées par les plantes soumises à la contrainte saline

Mots Clés  : stress salin, Vicia faba L., NaCl, CaCl2, composés biochimiques, composés phytochimiques, acide salicylique.

Présentation

Version intégrale (4,6 Mb)

Page publiée le 24 décembre 2021