Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Titre : EL PAPEL DE LOS METABILITOS SECUNDARIOS EN LA UTILIZACION DE SEMILLAS DE ZONAS ARIDAS

Auteur : ROJAS ANDRADE MARIA DEL ROSARIO

Université de soutenance : Universidad Autónoma Metropolitana (UAM)

Grade : LICENCIATURA EN INGENIERIA BIOQUIMICA INDUSTRIAL 1991

Objectifs
Objetivos generales _2) Demostrar que las semillas de zonas semiáridas que presenten metabolites secundarios no serán consumidas por insectos y/o roedores. _3) Establecer como criterios de utilizaci6n alimenticia la relación calidad nutritiva ( basada en la cantidad de carbohidratos y proteínas ) y presencia de metabolitos secundarios.

Ob jet ivos específicos
1.1) Establecer la calidad nutricional de las semillas a estudiar.
1.2) Extracción e identificación de los posibles metabolitos secundarios contenidos en las semillas a estudia

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