Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Titre : Valorización del Arganier. Potenciación del aceite de Argán y aprovechamiento de los subproductos derivados de su industria

Date : Desde el 13/12/2011 hasta el 12/12/2012

Pays : Maroc

Identification projet : A1/038569/11

Description
Se han estudiado nuevas alternativas comerciales para los productos derivados del argán que ayuden a garantizar la pervivencia de los bosques a medio y largo plazo, y que contribuyan a incrementar el nivel de vida de la población que habita en su entorno. En este sentido, la utilización de subproductos de la industria del argán para la obtención de compuestos bioactivos de alto valor añadido es una estrategia interesante para aumentar la rentabilidad de estas explotaciones que mayoritariamente son cooperativas de mujeres. Además estas acciones han contribuido a : La trasmisión de conocimientos a través de la preparación de los estudiantes marroquíes de la Universidad de Casablanca (Departamento de Química de Productos Naturales) en el análisis físico-químico de grasas y tecnología de productos vegetales mediante estancias en nuestros laboratorios. Y a la transferencia de tecnología necesaria para innovación en el campo de la obtención del aceite de argán, así como la transferencia de conocimientos en la últimas técnicas en el análisis de grasas para el control de calidad de aceites vírgenes y productos derivados de la obtención del mismos.

Partenaires
Coordination  : Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Collaborateur : Université Hassan II Casablanca

Financement
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
Budget : 21.300€

Annonce : Red iApD