Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → Algérie → Master → 2022 → Etude de quelques activités biologiques des extraits d’Artemisia

Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT) 2022

Etude de quelques activités biologiques des extraits d’Artemisia

KEBIRI, Hadjer ; OUMAR, TAHAR

Titre : Etude de quelques activités biologiques des extraits d’Artemisia

Auteur : KEBIRI, Hadjer ; OUMAR, TAHAR

Université de soutenance : Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT)

Grade : MASTER en Sciences alimentaire Spécialité : Nutrition et Pathologie 2022

Résumé
Le genre Artemisia appartient à la famille des astéracées. Cette famille est connue pour ses propriétés pharmacologiques. Dans cette étude, nous nous intéressons à deux (2) espèces notamment l’Artemisia absinthium et l’Artemisia herba alba. Avec huit (8) échantillons provenant de huit (8) stations différentes nous avons procédé à quatre (4) méthodes d’extractions par l’hexane qui sont : l’extraction par macération, sous reflux, par soxhlet et par ultrason. Avec les 32 extraits, nous avons déterminé le rendement, effectué le dosage des phénols totaux. Nous avons aussi évalué les activités biologiques des extraits obtenus dont l’activité antioxydante par trois (3) tests (CAT, DPPH et β-carotène) et l’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion sur disque. Ainsi nous avons noté que le rendement varie en fonction de plusieurs facteurs. Aussi, l’extraction sous reflux donne une faible teneur en phénols totaux mais les extraits obtenus ont une activité antioxydante remarquable par rapport aux autres méthodes d’extraction. Par ailleurs, parmi les deux (2) espèces l’A. absinthium a un meillleur profil antioxydant. Tous les germes ont montré une résistance aux extraits hexaniques.

Mots clés : Artemisia absinthium ; Artemisia herba alba ; Polyphénols ; Méthodes d’extractions ; Activité antioxydante ; Activité antimicrobienne

Présentation

Version intégrale (1,9 Mb)

Page publiée le 11 octobre 2022