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Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT) 2022

Activités anti-inflammatoires de Rubus ulmifolius Schott.

DJEFFAL, Rania Farah

Titre : Activités anti-inflammatoires de Rubus ulmifolius Schott.

Auteur : DJEFFAL, Rania Farah

Université de soutenance : Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT)

Grade : MASTER En Sciences alimentaires Option : Nutrition et diététique 2022

Résumé
Dans le cadre de la découverte de nouvelles molécules actives à partir des sources naturelles, nous nous sommes intéressés dans ce travail à l’évaluation des propriétés antiinflammatoires des extraits de Rubus ulmifolius Schott. De la famille des rosacées. Une espèce végétale largement utilisé pour ses propriétés biologiques. Le but de notre travail été d’évaluer l’effet antiinflammatoire des extraits de R.ulmifolius à travers l’analyse d’articles scientifiques. Dans le premier article, Les rendements de l’extrait éthanolique et de l’extrait aqueux des différentes parties de la plante étudiée (Fruit, racine et plante entière) sont compris entre 9,20 et 13,25 %. Le screening phytochimique de l’extrait éthanolique et de l’extrait aqueux de la plante entière a révélé la présence des alcaloïdes, des flavonoïdes, des stéroïdes et des saponines. Dans les études de toxicité aiguë, les extraits n’ont montré aucune mortalité à la dose de 2000 mg/kg P.C. En ce qui concerne l’activité antiinflammatoire, l’extrait éthanolique de R.ulmifolius a montré qu’il avait un effet antiinflammatoire comparable à celui du médicament standard (Diclofénac). Dans le deuxième article, deux plantes ont été sélectionnées à savoir : Sambucus nigra L. et Rubus ulmifolius Schott.. Les auteurs ont analysé les graines de ces deux espèces. Ils ont déterminé aussi teneur en huile, afin d’évaluer le profil en acides gras et la teneur en tocophérols. De plus, les extraits méthanoliques des graines ont été analysés pour leurs teneurs phénoliques totales et leurs capacités Antioxydantes. Les polyphénols ont été identifiés par analyse HPLC- ESI-MS/MS. De plus, des extraits ont été évalués pour leurs effets inhibiteurs sur la production de médiateurs inflammatoires induits par le LPS (NO, CCL-20) dans les cellules RAW 264.7. Les résultats montrent que les extraits méthanoliques des graines de Rubusulmifolius ont de fortes propriétés Antioxydantes et anti-inflammatoires et pourraient donc représenter une source intéressante de composés bioactifs

Mots clés : Rubus ulmifolius Schott., Activités antiinflammatoires, métabolites secondaires

Présentation

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Page publiée le 10 octobre 2022