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Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT) 2021

Activité antimicrobienne des extraits de Trigonum foenum-graecum L

Rahmi Ismail

Titre : Activité antimicrobienne des extraits de Trigonum foenum-graecum L

Auteur : Rahmi Ismail

Université de soutenance : Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT)

Grade : Master en Biologie 2021

Résumé
Le présent travail a été réalisé dans le cadre d’évaluer l’activité antibactérienne des graines de la plante Trigonella foenum-graecum L. La comparaison entre les résultats de l’activité antibactérienne de la plante de fenugrec et les résultats de l’analyse phytochimique des extraits de fenugrec a montré que les extraits riches en phénols et flavonoïdes présentent le plus fort effet inhibiteur sur la croissance bactérienne. Les résultats obtenus ont montré que l’extrait éthanolique de graines de fenugrec avait un fort effet inhibiteur vers Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa avec un zone d’inhibition de 22 mm et 16 mm respectivement. La concentration minimale inhibitrice (CMI) de cet extrait a été estimé de 50 μg/ml, suivi de l’extrait aqueux des feuilles de fenugrec qui a inhibé la croissance de Serratia marcescens et Bacillus cereus avec une zone d’inhibition de 12.33 ± 0.57 mm et 11.33 ± 1.15 mm respectivement, dans une concentration de 100 mg/ml. En conclusion, l’extrait éthanolique de graines de fenugrec et l’extrait aqueux de feuilles de fenugrec ont une forte activité antibactérienne contre certaines souches bactériennes à gram négatives et à gram positive

Mots clés : activité antibactérienne, Trigonella foenum-graecum L, phénols, flavonoïdes, l’extrait éthanolique de graines, l’extrait aqueux des feuilles

Présentation

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Page publiée le 20 octobre 2022