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Université Djilali Bounaama Khemis Miliana (2021)

Contribution a l’étude phytochimique de deux plants médicinales : Borago officinalis et Pimpinella anisume de l’Algérie

Bokreta Nadjia — Azizi Asma

Titre : Contribution a l’étude phytochimique de deux plants médicinales : Borago officinalis et Pimpinella anisume de l’Algérie

Auteur : Bokreta Nadjia — Azizi Asma

Université de soutenance : Université Djilali Bounaama Khemis Miliana

Grade : Master en Chimie Pharmaceutique 2021

Résumé
Borago officinalis (la bourache) est une plante de la famille des Borraginacées, assez riche en constituants chimique tels que les acides phénoliques, flavonoïdes, Alcaloïdes, Glycosides, tanins et huile essentiel… Pimpinella anisum (l’anis vert) est une plante de la famille Apiacées (Cette plante appartient à la même famille de carotte) contient des acide phénolique, flavonoïdes, tanins, huile essentiel à base d’anéthol…,d’où l’intérêt porté à ces deux espèces, pour démontrer leur richesse en polyphénols grâce à une étude phytochimique basée sur l’extraction des composés phénoliques et une identification des flavonoïdes et acide phénoliques par la technique de chromatographie liquide à haute performance, suivi d’un test de DPPH pour étudier l’activité antioxydante qui a démontré un pouvoir antioxydant important chez les deux espèces. Nous avons extrait à partir de deux travaux ailleurs pour faire la comparaison entre ces deux plantes.

Mots Clés  : Borago officinalis, Pimpinella anisum, Etude phytochimique, Activité antioxydant.

Présentation

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Page publiée le 14 novembre 2022