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Doctorat
Sénégal
Contribution à la valorisation des tubercules de souchet (Cyperus esculentus) : apport nutritionnel, itinéraires technologiques et propriétés galactogènes
Université Cheikh Anta Diop (UCAD) 2021
Contribution à la valorisation des tubercules de souchet (Cyperus esculentus) : apport nutritionnel, itinéraires technologiques et propriétés galactogènes
NDIAYE, Bou
Titre : Contribution à la valorisation des tubercules de souchet (Cyperus esculentus) : apport nutritionnel, itinéraires technologiques et propriétés galactogènes
Auteur : NDIAYE, Bou
Université de soutenance : Université Cheikh Anta Diop (UCAD)
Grade : Doctorat Génie Des Procédés et Environnement 2021
Résumé partiel
Page publiée le 18 décembre 2022
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