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Editions Universitaires Européennes (2022)

Microencapsulation des huiles essentielles : Le clou de girofle (Syzygium aromaticum), le thym (Thymus vulgaris) et le citron (Citrus limon)

Walid Yeddes ; Islem Mejri ; Moufida Saidani Tounsi

Titre : Microencapsulation des huiles essentielles : Le clou de girofle (Syzygium aromaticum), le thym (Thymus vulgaris) et le citron (Citrus limon)

Auteur (s)  : Walid Yeddes ; Islem Mejri ; Moufida Saidani Tounsi
Editeur  : Editions Universitaires Européennes
Date de parution : 08.11.2022
Pages : 92

Présentation
La micro-encapsulation du mélange d’huiles essentielles optimisé était utilisée avec succès pour produire un produit qui peut être utilisé comme additifs alimentaire ou bien dans l’industrie pharmaceutique pour la fabrication d’un complément alimentaire ou alicament dite nutraceutique d’origine végétale.La caractérisation de la poudre des microcapsules a permis de constater que l’’huile essentielle a été incorporée avec succès dans la matrice enrobant conçue par le matériel de paroi qui est la maltodextrine et qui représente une barrière permettant la protection du principe actif ainsi que le contrôle de sa libération et de conserver les propriétés de l’huile essentielle encapsulée pendant une longue période.Cette poudre de microcapsules de mélange d’huiles essentielles peut être également utilisée avec succès à des fins médicales dans des gélules afin de remédier à certaine pathologie notamment pour ses vertus antioxydante, antibactérienne et anti-inflammatoire.

Annonce de l’ouvrage et achat (€ 60,90 en 2022)

Page publiée le 28 décembre 2022