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sur le développement des zones arides et semi-arides

Titre : Regeneration of the old vineyards of Shiraz. Enhancing the urban quality in interaction with the urban fabric and the city orchards

Auteur : Jalali, Mina

Université de soutenance : Politecnico di Milano

Grade : Tesi di laurea Magistrale 2022

Résumé
La città di Shiraz e il vino di Shiraz sono due nomi memorabili che sono sempre stati complementari. Ovunque si menzioni Shiraz, viene in mente il vino Shiraz. La provincia di Fars e la città di Shiraz erano le più grandi regioni di vigneti e produzione di vino in Iran prima della rivoluzione islamica del 1978, ma la sua produzione continua in modo non ufficiale e locale. I principali vigneti e giardini di Shiraz si trovavano nella parte settentrionale della città, adiacente al fiume Khoshk che scorre diagonalmente attraverso la città e crea un clima piacevole e un paesaggio pittoresco in questa parte della città. La presenza di due elementi considerevoli che sono il fiume e i giardini in quest’area ha un potenziale significativo per aiutare questa posizione della città ad essere più assorbente dal punto di vista del turismo urbano. Ma purtroppo a causa della scarsa attenzione al fiume che scorre tranquillo attraverso la città e della mancanza di condizioni idonee per i giardini e le vigne, fa perdere a questa parte il suo passato valore storico. Inoltre, i vigneti sono stati gradualmente ridotti negli ultimi 20 anni a causa della mancanza di attenzione alle sue condizioni, dell’aumento della popolazione e della migrazione da altre aree a questa parte, diversi frutteti sono stati distrutti e sono stati invece costruiti edifici. Inoltre, dal punto di vista paesaggistico, prestare attenzione ai frutteti, oltre che alla presenza del fiume, può far rivivere parte del valore storico di Shiraz.

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