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Master
Mexique
Maestría
Evaluación del contenido nutrimental, fibra dietética y propiedades antioxidantes de dos variedades de xoconostle (Opuntia, spp).
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) 2017
Evaluación del contenido nutrimental, fibra dietética y propiedades antioxidantes de dos variedades de xoconostle (Opuntia, spp).
García Hernández, Mariel
Titre : Evaluación del contenido nutrimental, fibra dietética y propiedades antioxidantes de dos variedades de xoconostle (Opuntia, spp).
Auteur : García Hernández, Mariel
Université de soutenance : Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH)
Grade : Maestra en cCencias Biomedicas y de la Salud 2017
Résumé
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la composición nutrimental, las propiedades fisicoquímicas relacionadas con la fibra dietética y las propiedades antioxidantes del fruto completo de dos variedades comerciales de xoconostle (Opuntia joconostle F.A.C. Weber in Diguet cultivar Cuaresmeño y Opuntia matudae Scheinvar cultivar Rosa).
Page publiée le 31 janvier 2023
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