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Master
Niger
2009
La transformation des produits agricoles et de cueillette : cas du département d’Aguié
Université Abdou Moumouni Niamey (2009)
La transformation des produits agricoles et de cueillette : cas du département d’Aguié
Mahamadou, Issa,
Titre : La transformation des produits agricoles et de cueillette : cas du département d’Aguié
Auteur : Mahamadou, Issa,
Université de soutenance : Université Abdou Moumouni Niamey Niger
Grade : Maîtrise-Géographie 2009
Résumé
Ce document porte sur la transformation de onze produits agricoles et de cueillette tels que le maïs, le sorgho, le mil, le haricot, le voandzou, l’arachide, le sésame, le souchet, les feuilles de moringa, balanites aegyptiaca et le néré dans le département d’Aguié, région de Maradi au Centre Sud du Niger. Chaque type de produit requiert un traitement spécifique après récolte ou cueillette mais certains principes généraux peuvent s’appliquer à toutes les variétés.
Mots clés : Produits de cueillette ; Produits agricoles ; Transformation ; Aguié ; Niger
Page publiée le 17 mai 2023
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