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sur le développement des zones arides et semi-arides

Titre : Familias productoras de alimentos en Anguil (La Pampa) y sus aportes a la soberanía alimentaria local

Auteur : Angeleri, Carolina Adriana ;

Université de soutenance : Universidad Nacional del Comahue,

Grade : Magister Scientiae en Sociología de la Agricultura Latinoamericana, 2020

Résumé
En la región semiárida pampeana persisten familias productoras de alimentos. Estos sujetos sociales conforman una “agricultura familiar diversa”, coexisten en un mismo territorio, se vinculan mediante acuerdos o conflictos y producen alimentos para sus familias y para el abastecimiento local, aportando a la soberanía alimentaria. Para dar cuenta de esa heterogeneidad se proponen tipos de familias productoras, de acuerdo a aspectos cualitativos surgidos de las entrevistas, como la autoidentificación, la trayectoria familiar, la lógica de la producción. Se profundizan los tipos a partir del análisis de variables cuantitativas de dimensiones estructurales como la tierra, el trabajo y el capital surgidos de las encuestas. Finalmente se completa e integra el estudio con una descripción de las vinculaciones socioproductivas que establecen los sujetos con otros actores, como una forma de plasmar la densidad de relaciones en lo local, que hacen al arraigo y contribución de la Agricultura Familiar al territorio habitado.

Food-producing families persist in the semi-arid Pampean region. These social subjects make up a “diverse family agriculture”, they coexist in the same territory, are linked through agreements or conflicts and produce food for their families and for local supply, contributing to food sovereignty. To account for this heterogeneity, types of producer families are proposed, according to qualitative aspects arising from the interviews, such as self-identification, family trajectory, and the logic of production. The types are deepened from the analysis of quantitative variables of structural dimensions such as land, labor and capital that emerged from the surveys. Finally, the study is completed and integrated with a description of the socio-productive links that the subjects establish with other actors, as a way to capture the density of relationships at the local level, which make the roots and contribution of Family Farming to the inhabited territory.

Mots clés : Agricultura Familiar ; Family Farming ; Soberanía Alimentaria ; Food Sovereignty ; Consumo de Alimentos ; Food Consumption ; Abastecimiento Local ; Anguil, La Pampa ;

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