Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → Algérie → Magister → 2007 → Effet des extraits de plantes (Pistacia lentiscus L. et Olea europacea sativa) et d’un co-produit (grignon d’olive) sur la croissance de pectobacterium ssp. carotovorum sur solanum tuberosum L.

Université Abderrahmane Mira de Béjaia (2007)

Effet des extraits de plantes (Pistacia lentiscus L. et Olea europacea sativa) et d’un co-produit (grignon d’olive) sur la croissance de pectobacterium ssp. carotovorum sur solanum tuberosum L.

Lagha, Samira

Titre : Effet des extraits de plantes (Pistacia lentiscus L. et Olea europaea sativa) et d’un co-produit (grignon d’olive) sur la croissance de Pectobacterium carotovorum ssp. carotovorum sur Solanum tuberosum L.

Auteur : Lagha, Samira

Etablissement de soutenance : Université Abderrahmane Mira de Béjaia

Grade : Magister en Sciences Alimentaires 2007

Résumé
L’activité antibactérienne des extraits acétoniques et méthanoliques de feuilles de Pistacia lentiscus L. et des produits d’Olea europaea L. (feuilles et grignon d’olive) est testée vis-à-vis de P. carotovorum ssp. carotovorum, in vitro et sur tubercules de Solanum tuberosum L.. Les résultats obtenus à l’issu de ce travail montrent que l’extraction à l’acétone aqueux donne un meilleur rendement en composés phénoliques que l’extraction au méthanol aqueux, avec un rendement d’extraction relativement élevé pour les feuilles de P. lentiscus L. Les résultats de l’activité antimicrobienne des extraits montrent que, tous possèdent une activité antibactérienne à une concentration de 200 mg/ml. Les résultats relatifs à l’étude in vivo révèlent que tous les extraits montrent une baisse dans le développement de la pourriture molle estimée en gramme de tissus pourris, avec une inhibition complète en présence de 204.8mg/ml et 819.2 mg/ml d’extraits de Pistacia lentiscus L. et des extraits acétoniques d’Olea europaea L. respectivement.

Présentation

Version intégrale (1,02 Mb)

Page publiée le 24 avril 2014, mise à jour le 10 août 2018