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Université d’Oran - Sénia (2007)

Screening phytochimique de la plante Ruta montanam : Extraction de l’huile essentielle et de la rutine : Activité antioxydante de la plante

BENZIANE MAATALLAH Mama

Titre : Screening phytochimique de la plante Ruta montanam : Extraction de l’huile essentielle et de la rutine : Activité antioxydante de la plante

Auteur : BENZIANE MAATALLAH Mama

Université de soutenance : Université Oran 1 - Ahmed Ben Bella (Université Es-Sénia)

Grade : Magister 2007

Résumé
Les Plantes médicinales et aromatiques présentent de nombreux usage en médecine populaire et font l’objet d’exploitation intense. C’est dans ce cadre que nous nous sommes intéresses a l’extraction par hydrodistillation d’huile essentielle a partir d’une plante médicinale trés utilisée par la population dite Ruta montana (Fidjel). Le contrôle de qualité et la mise en valeur de l’huile essentielle par les caractéristiques physico-chimiques nous a permis d’obtenir des résultats comparables a ceux du genre Ruta. L’étude de la composition chimique par CPG/SM nous a permis l’identification de 19 composes dont l’Undécan-2-one est le produit majoritaire (32,81%) et le psoralène substitue en position 3 par un groupement x,x-diméthylallyl avec un pourcentage de 3,52% est le furanocoumarine présent dans cette huile. A partir de cette espèce, on a pu isoler et identifier un compose flavonique la rutine, on utilisant l’UV, IR, RMN H1 comme moyens d’analyses. L’activité Antioxydante de la plante et de l’HE a été évaluée par deux méthodes : test du DPPH et la cytometrie en flux. Les résultats obtenus témoignent le pouvoir antioxydant de la plante et de l’HE. On a également déterminé la concentration au-dela de la quelle l’huile essentielle devient toxique

Mots clés : Rutacées ; Ruta montana ; L’huile essentielle ; Rutine ; Undécan-2-one ; Psoralène ; Activité antioxydante.

Présentation

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Page publiée le 27 avril 2014, mise à jour le 30 août 2018