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Université de M’sila (2013)

Etude phytochimique et pouvoir biologique des métabolites secondaires de la plante Zizyphora hispanica L. de la région de M’SILA

MERATATE FAIZA

Titre : Etude phytochimique et pouvoir biologique des métabolites secondaires de la plante Zizyphora hispanica L. de la région de M’SILA

Auteur : MERATATE FAIZA

Université de soutenance : Université Mohamed Boudiaf M’sila

Grade : Magister : chimie organique 2013

Résumé
من بين النباتات الطبية الموسمية النادرة التي تتميز برائحة قوية نبتة Zizyphora hispanica ، لقد قمنا بإجراء دراسة فيتو كيميائية لهذه النبتة،حيث قمنا باستخلاص اغلب موادها الفعالة بواسطة مذيبات مختلفة القطبية (الايثر البترولي، ثنائي كلور الميثان، البتانول. ولقد قمنا بعملية الفصل لمستخلص البتانول وذلك بواسطة كروماتوغرافيا العمود فتحصلنا على فلافانون وقد تم تحديد نسبة متعدد الفينولات في كل من مستخلص ثنائي كلور الميثان و مستخلص البتانول وهي على التوالي 9.18 مغ 144.9, مغ مكافئ حمض الغاليك لكل غ من النبتة وهي جافة. وقد تم كذلك تحديد نسبة الفلافونويدات في كل من مستخلص ثنائي كلور الميثان و مستخلص البتانول فكانت على التوالي 5 , 8 مغ مكافئ الكارستين لكل غ من النبتة وهي جافة. بالإضافة إلى المستخلصات الثلاث قمنا باستخلاص الزيوت الأساسية بواسطة جهاز كلافنجر، ثم قمنا بدراسة النشاطية المضادة للميكروبات و النشاطية المضادة للأكسدة لجميع المستخلصات ومقارنتها فيما بينها ومن ثمة مقارنتها بنشاطية الزيوت الأساسية.

Zizyphora hispanica est une plantes médicinales annuelle elle est rare, caractérisée par une odeur très forte et agréable. Pour l’étude phytochimique, on a réalisé une extraction (Liquide- Liquide) des principes actifs de la plante par des solvants à différentes polarités (Ether de pétrole, dichlorométhane, n-butanol), et après la séparation de la phase n-butanolique avec la chromatographie sur colonne, on obtient un flavanone. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 9.18, 144.9 mg EAG/g de la matière sèche ( MS), dans les extraits : dichlorométhane , n-butanol respectivement. Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode de chlorures d’aluminium AlCl3, la teneur est estimée à 5 et 8 mg EQ/ g de matière sèche dans les extraits : dichlorométhane , n-butanol respectivement. Des activités antimicrobiennes variables avec les extraits et l’huiles essentielle se sont réalisés sur 10 souches de bactéries ; deux espèces de moisissures et une souche de levure. L’huile présente des activités antimicrobiennes et antifongiques sur la pluparts des souches alors que les extraits du Zizyphora hispanica sont actifs sur quelques souches. Les extraits méthanoliques ont présenté de fortes propriétés de piéger les molécules du radical libre DPPH.

Mots Clés  : plantes médicinales, Zizyphora hispanica, huile essentielle, flavonoïdes, Polyphénols, activité antibactérienne, activité antioxydante, الكلمات المفتاحية : النباتات الطبية ، الزيوت الأساسية ، متعدد الفينولات ، الفلافونويدات ، النشاطية المضادة للميكروبات، النشاطية المضادة للأكسدة. medicinal plants, Ziziphora hispanica, essential oil, flavonoids, polyphenols, antibacterial, antioxidant activity,

Présentation

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Page publiée le 29 avril 2014, mise à jour le 20 septembre 2018