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Université de Béchar (2008)

Valorisation de quelques herbes aromatiques de la région du sud ouest algérien en vue de la stabilisation des huiles végétales comestibles

DALILE Halima

Titre : Valorisation de quelques herbes aromatiques de la région du sud ouest algérien en vue de la stabilisation des huiles végétales comestibles

Auteur : DALILE Halima

Université de soutenance : Université de Béchar

Grade : Magister 2008

Mots clés : Valorisation ; herbe aromatique ; zone aride ; sud ouest Algérien ; antioxydant ; huiles végétales comestible ; conservation

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Page publiée le 29 avril 2014, mise à jour le 27 septembre 2018