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Université M’hamed Bougara de Boumerdès (2007)

Extraction des essences du thymus numedius kabylliica

Saidj, Faiza

Titre : Extraction des essences du thymus numedius kabylliica

Auteur : Saidj, Faiza

Université de soutenance : Université M’hamed Bougara de Boumerdès

Grade : Magister 2007

Résumé
L’Etude paramétrique a permis d’évaluer, d’une part, les effets individuels sur le rendement en huile essentielle et la vitesse d’extraction des paramètres opératoires choisis. Et de définir le domaine expérimental du plan d’expériences d’autre part. L’étude par plan factoriel 23 et 22 a permis d’estimer les effets individuels et d’interactions des paramètres opératoires sur le rendement en huile essentielle. Ce dernier a été affecté par la porosité du lit, de l’interaction du débit de vapeur avec la porosité du lit aussi par l’interaction des trois paramètres pour l’entraînement à la vapeur d’eau, et affecté par l’effet simple du débit ainsi que l’interaction des deux paramètres pour l’hydrodistillation. Un modèle mathématique décrivant la variation du rendement en fonction de ces paramètres a été proposé. En outre, la condition de Fisher a été vérifiée, par conséquent le modèle établi pour la détermination du rendement est valable. De même, la méthode du simplex a été utilisée pour rechercher les conditions opératoires optimales du modèle établi, celle-ci a donné une valeur de rendement proche à celle obtenue par le plan d’expérience 2k. L’étude de la cinétique d’extraction a montré que les deux procédés évoluent selon l’ordre 1, ainsi que l’existence de deux étapes pour le processus d’entraînement à la vapeur d’eau et une seule étape pour le processus d’hydrodistillation. L’étude de l’influence des paramètres opératoires sur la constante de vitesse a montré que celle-ci est influencée par les variations de ces paramètres. L’activité insecticide, second aspect visé par cette étude, a porté sur l’évaluation de la toxicité par le mode contact de l’huile essentielle totale de thym ainsi que sa fraction recueillie après 2,5 min d’extraction par entraînement à la vapeur d’eau. Les résultats obtenus ont monté que les deux huiles présentent des effets insecticides sur Rhizopertha dominica. En effet, les pourcentages de mortalités croient avec la dose des huiles essentielles testées. Par ailleurs, les DL90 étaient de 4,34 (%V) pour l’huile de la fraction F1 et de 85,19 (%V) pour l’huile totale, la fraction F1 s’est montrée plus toxique que l’huile totale. L’examen de la composition chimique révèle 74,3% de thymol, ce qui laisse supposer que ce constituant pourrait être le principe actif de cette fraction. Des tests plus approfondis sont à envisager pour confirmer ou infirmer cette hypothèse. A travers ce travail, nous avons essayé de lever le voile sur certains aspects liés aux procédés d’extraction et à l’activité insecticide de l’huile essentielle de Thymus numidicus kabylica. Néanmoins, l’étude des procédés et leur application à la récupération des extraits des végétaux est un vaste domaine, notamment pour les secteurs de l’agriculture, pharmaceutique et agro-alimentaires, ouvrant ainsi de larges perspectives de recherche dont l’un des objectifs est la valorisation économique de la flore d’Algérie

Mots clés : Huiles essentielles Thym

Présentation

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Page publiée le 15 mai 2014, mise à jour le 18 septembre 2018