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Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (IAMM-CIHEAM) 2008

La dynamique des capitaux socio-économiques des exploitations agricoles familiales, par rapport au capital cognitif de leurs systèmes d’élevage laitier : cas du secteur S17A du périmètre du Gharb (Maroc)

Lamrini Y.

Titre : La dynamique des capitaux socio-économiques des exploitations agricoles familiales, par rapport au capital cognitif de leurs systèmes d’élevage laitier : cas du secteur S17A du périmètre du Gharb (Maroc).

Auteur : Lamrini Y

Etablissement de soutenance : Cohabilitation Université Montpellier III, Montpellier SupAgro, CIHEAM-IAMM.

Grade : Master 2 Recherche. Innovation et Développement des Territoires Ruraux [IDTR]. 2008

Résumé
Les exploitations agricoles laitières du Gharb n’ont pas suivi les mêmes trajectoires de prospérité socio-économique. Derrière les valeurs économiques et sociales se cachent des valeurs cognitives nécessaires à leur développement. L’objectif de ce travail est d’apprécier le capital cognitif et d’analyser sa dynamique au sein des capitaux socio-économiques pour expliquer les logiques de prospérité des exploitations familiales. Les résultats de notre recherche sont les suivants : (i) la connaissance pratique, dans le domaine de l’élevage laitier, suit des logiques sociales puis des logiques économiques en vue d’une capitalisation cognitive ; (ii) les exploitations performantes en matière d’accumulation socio-économique le sont aussi dans celle de l’accumulation cognitive ; (iii) les profils socioprofessionnels des éleveurs dépendent en grande partie de l’équilibre entre les différents capitaux (sociaux, économiques, cognitifs).

Mots-clés : EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE ; EXPLOITATION LAITIERE ; CAPITAL SOCIAL ; LAIT ; FILIERE ; RESSOURCE HUMAINE ; COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS ; CONNAISSANCE ; ACCUMULATION DU CAPITAL ; SYSTEME DE PRODUCTION ; MAROC ; GHARB

Présentation (CIHEAM-IAMM)

Page publiée le 15 juin 2014, mise à jour le 21 novembre 2017