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Institut National Agronomique, Alger (1984)

Contribution à l’étude des protéines de graines de légumineuses comestibles cultivées en Algérie

Ammour, A

Titre : Contribution à l’étude des protéines de graines de légumineuses comestibles cultivées en Algérie

Auteur : Ammour, A

Etablissement de soutenance : Institut National Agronomique, Alger

Grade : Doctorat (1984)

Mots Clés : vicia faba major ; pisum sativum ; phaseolus vulgaris ; pois ; graine ; légumineuse ; algérie ; afrique du nord ; pays méditerranéen ; protéine ; acide aminé ; albumine ; globuline ; protéine ; acide aminé ; albumine ; globuline

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Page publiée le 1er juillet 2014, mise à jour le 10 avril 2018