Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → Algérie → Magister → 2011 → Etude phytochimique et pouvoir antimicrobien de Mesembryantheinum crystallinum. L (Ficoïde glaciale)

Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT) 2011

Etude phytochimique et pouvoir antimicrobien de Mesembryantheinum crystallinum. L (Ficoïde glaciale)

REBIAHI, NEE RAHMOUN MALIKA

Titre : Etude phytochimique et pouvoir antimicrobien de Mesembryantheinum crystallinum. L (Ficoïde glaciale)

Auteur : REBIAHI, NEE RAHMOUN MALIKA

Université de soutenance : Université Abou Bekr Belkaid Tlemcen (UABT)

Grade : Magister en Biologie 2011

Résumé
Les plantes constituent une source inépuisable de molécules chimiques dotées d’activités antimicrobiennes. L’étude de l’espèce Mesembryanthemum crystaliinum appartenant à la famille des Azzoaceae, a porté sur un screening phytochimique visant à doser les différents métabolites primaires, et secondaires et sur une évaluation du pouvoir antimicrobien des phénols totaux, des flavonoïdes, des tanins et des alcaloïdes. L’extraction des métabolites primaires et secondaires a été réalisée par les différentes techniques phytochimiques et le dosage des composés phénoliques (Phénols totaux, Flavonoïdes, Tanins et Alcaloïdes), a été effectué par colorimétrie. Le pouvoir antimicrobien a été évalué par la technique de dilution sur microplaque. Cette étude a révélé une forte teneur en eau estimée à 93.32% due à la succulence de la plante, et une forte quantité appréciable de matière grasse estimée à 11.5%, et de cendres évalués à 41 1/o, contrairement aux sucres et aux protéines qui ont respectivement une faible teneur de 4.95% et de 2.12 %. Le dosage des métabolites secondaires a révélé une teneur en polyphénols de 1.02 mg GAEI g DW, les flavonoïdes avec 0.19 mg CEIg DW, les tanins avec 0.04 mg CE/g DW, et les alcaloïdes avec 4.2 1/c. L’analyse du pouvoir antimicrobien sur sept espèces bactériennes et une levure (C. albicans), a montré une activité remarquable des flavonoïdes, suivi des tanins et des alcaloïdes, les phénols ont exprimé une activité modérée.

Mots clés : Mesembryanthernum crystallinum métabolites primaires métabolites secondaires activité antimicrobienne.

Présentation

Version intégrale (21,81 Mb)

Page publiée le 17 décembre 2014, mise à jour le 25 septembre 2018