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Doctorat
Tunisie
Thèse en préparation
< 2009
Valorisation biotechnologique des dattes littorales tunisiennes et étude de l’incidence des méthodes de transformation et de stabilisation sur la qualité des sous-produits
Titre : Valorisation biotechnologique des dattes littorales tunisiennes et étude de l’incidence des méthodes de transformation et de stabilisation sur la qualité des sous-produits
Projet de thèse en : SCIENCES BIOLOGIQUES ET BIOTECHNOLOGIE
Auteur : MTAOUA HANEN
Directeur de thèse : ALI FERCHICHI
Etablissement d’accueil : INSTITUT SUPERIEUR DE BIOTECHNOLOGIE DE MONASTIR. UNIVERSITE DE MONASTIR
En préparation depuis : 2008/2009
Objectif
Valorisation des dattes communes littorales tunisiennes - Transformation agro-alimentaires de dattes et étude de la qualité des produits finis Optimisation des procédés de transformation de dattes Etudes de la qualité des produits finis de transformation de dattes sous différents
Page publiée le 6 janvier 2015, mise à jour le 6 décembre 2019