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UNIVERSITE DE MONASTIR (2008)

Valorisation biotechnologique des dattes littorales tunisiennes et étude de l’incidence des méthodes de transformation et de stabilisation sur la qualité des sous-produits

MTAOUA HANEN

Titre : Valorisation biotechnologique des dattes littorales tunisiennes et étude de l’incidence des méthodes de transformation et de stabilisation sur la qualité des sous-produits

Projet de thèse en : SCIENCES BIOLOGIQUES ET BIOTECHNOLOGIE

Auteur : MTAOUA HANEN

Directeur de thèse : ALI FERCHICHI

Etablissement d’accueil : INSTITUT SUPERIEUR DE BIOTECHNOLOGIE DE MONASTIR. UNIVERSITE DE MONASTIR

En préparation depuis : 2008/2009

Objectif
Valorisation des dattes communes littorales tunisiennes - Transformation agro-alimentaires de dattes et étude de la qualité des produits finis Optimisation des procédés de transformation de dattes Etudes de la qualité des produits finis de transformation de dattes sous différents

Annonce : Tunisie.tn

Page publiée le 6 janvier 2015, mise à jour le 6 décembre 2019