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Universidad Mayor de San Andres (2008)

Dinámica de comercialización del grano de quinua (Chenopodium quinoa) en las ferias de Patacamaya, Challapata y Desaguadero, del altiplano boliviano

Sarco Plata, Sonia

Titre : Dinámica de comercialización del grano de quinua (Chenopodium quinoa) en las ferias de Patacamaya, Challapata y Desaguadero, del altiplano boliviano

Auteur : Sarco Plata, Sonia

Université de soutenance : Universidad Mayor de San Andres

Grade : Tesis de Grado (Ingenioro Agronomo) 2008

Résumé
El presente trabajo cuantifica la oferta y demanda, al mismo tiempo identificar los flujos de comercialización del grano de quinua. Sus resultados servirán para describir los precios e identificar las limitantes del grano de quinua en la dinámica de comercialización. La recolección de información se realizó mediante entrevistas a informantes clave, llenado de encuestas y seguimiento in situ.

Mots clés : QUINUA REAL CHENOPODIUM QUINOA CULTIVO DE QUINUA COMERCIALIZACION DE QUINUA LA PAZ ORURO ALTIPLANO BOLIVIANO

Présentation

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Page publiée le 24 janvier 2015, mise à jour le 7 février 2020