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2008

Appui à la mise en place d’un système de contrôle des produits de qualité liée à l’origine (Tunisie)

Tunisie

Appui à la mise en place d’un système de contrôle des produits de qualité liée à l’origine (Tunisie)

Pays : Tunisie

Identification du projet : TCP/TUN/3202

Durée : 2008 - 2010

Objectifs

(i) Elaborer une stratégie nationale pour le développement des produits de qualité liée à l’origine ; (ii) définir les projets de textes juridiques correspondants ; (iii) mettre en place un système cohérent de contrôle et de suivi des filières capable d’assurer la traçabilité des produits de qualité à travers l’inspection, la certification, l’accréditation, le contrôle techniques et le système d’enregistrement et de protection ; et (iv) identifier une ou plusieurs organisations professionnelles qui développeront des démarches de qualité liées à l’origine

Approche méthodologique

La démarche de qualité est relativement nouvelle en Tunisie pour les produits agricoles et se heurte à un certain nombre de contraintes liées à l’organisation des différentes directions et institutions, à l’encadrement de la production agroalimentaire, et à la maîtrise des différentes techniques nécessaires au fonctionnement du dispositifs institutionnel (appui aux filières, gestion, caractérisation, évaluation, et contrôle des indicatifs géographiques). Sa mise en place devra contribuer à l’augmentation des exportations en tirant profit des nouveaux marchés internationaux et aura pour conséquence une amélioration des revenus des producteurs . Le cadre institutionnel déjà mis en place par le gouvernement a nécessité des actions de renforcement des compétences, l’affinement de la stratégie nationale sur les signes de qualité, la mise à jour du dispositif réglementaire et législatif, la mise en place des systèmes d’accréditation et de certification et l’élaboration d’outils de formation et d’information. Le Ministère de l’Agriculture, de Ressources hydrauliques et de la Pêche a sollicité, dans ce contexte, l’assistance de la FAO pour appuyer sa démarche de qualité en matière de reconnaissance et de certification des signes distinctifs d’origine et de qualité des produits agricoles

Budget : 328 000 dollars E.U

Lien vers le document source : Coopération FAO-Tunisie en matière de développement agricole en Tunisie (page 49)

Page publiée le 14 mai 2015