Informations et ressources scientifiques
sur le développement des zones arides et semi-arides

Accueil du site → Master → Espagne → Evaluación Agronómica y criterios de preselección de nuevas progenies de olivo

Université de Cordoba (2005)

Evaluación Agronómica y criterios de preselección de nuevas progenies de olivo

Kiran Ali Ibrahim

Titre : Evaluación Agronómica y criterios de preselección de nuevas progenies de olivo

Auteur : Kiran Ali Ibrahim

Université de soutenance : Université de Cordoba
Le programme du Master est organisé conjointement par Universidad de Córdoba (UCO), Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía (CAP), Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM) à travers l’Institut Agronomique Méditerranéen de Zaragoza (IAMZ), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) et Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

Grade : Master Universitaire en Oliviculture et Oléotechnie 2005

Résumé
El objetivo de este trabajo es el establecimiento de criterios de selección precoz y la evaluación agronómica de progenies de olivo procedentes del programa de mejora de olivo que se lleva a cabo en Córdoba desde 1991. Para ello se han evaluado durante la campaña 2002-2003 un total de 1944 plantas de semilla de olivo procedentes de cruzamientos entre diferentes variedades de olivo. Se han determinado medidas de vigor (altura y diámetro de tronco) tomadas tanto en invernadero como en campo, características agronómicas (aceite en fruto seco, humedad de fruto, peso de un fruto, fuerza de retención de fruto y cosecha total) y composición en ácidos grasos. Para establecer criterios de selección precoz, se han correlacionado las medidas de altura y diámetro de tronco, realizadas cuando las plantas salieron del invernadero, con la presencia o no de fruto (duración del periodo juvenil) una vez establecidas en campo. Los resultados indican que es posible realizar una selección negativa en invernadero mediante el criterio de altura mínima y se podrían eliminar entre un 20 y un 30% de las plantas con menor altura. Para simplificar el proceso de selección, se ha estudiado si la evaluación de genotipos basándose en el contenido en aceite, humedad y peso de la pulpa se podría hacer, con suficiente precisión, a partir de los datos correspondientes al fruto entero. Asimismo se ha establecido una metodología de muestreo para la rápida evaluación de la composición acídica en aceitunas. Los resultados indican una alta correlación entre las características evaluadas para fruto entero y para la pulpa. Para composición acídica, el análisis de cinco aceitunas por genotipo y una muestra por aceituna proporciona suficiente precisión para seleccionar genotipos en las primeras etapas del programa de mejora, donde son muchos los individuos a analizar. Tanto el estado de madurez como el genotipo y su interacción influyen significativamente en el porcentaje de los ácidos grasos considerados. Los resultados de la evaluación agronómica indican grandes diferencias en el porcentaje de plantas con producción para las tres plantaciones evaluadas y para las distintas madres dentro de cada plantación. En las tres plantaciones, ‘Arbequina’ ha destacado como progenitor más influyente sobre precocidad. Se ha encontrado alta variabilidad en todas las características agronómicas analizadas, tanto entre madres como dentro de cada madre y entre las plantaciones. También se han encontrado correlaciones significativas entre algunas de las características analizadas. Los resultados obtenidos pueden ser de gran utilidad para mejorar la eficiencia del programa de mejora de olivo.

Résumé en Espagnol – Anglais

Source : Master of Oliviculture et Oleotechnie

Page publiée le 30 novembre 2015, mise à jour le 25 juin 2018