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Université Paris Sud (2015)

Analyse de l’importance socio-économique du secteur citricole en Méditerranée : la place de la main-d’œuvre dans l’agrumiculture méditerranéenne

Michaud Paul

Titre : Analyse de l’importance socio-économique du secteur citricole en Méditerranée : la place de la main-d’œuvre dans l’agrumiculture méditerranéenne

Auteur : Michaud Paul

Etablissement de soutenance : Université Paris Sud Faculté Jean Monnet

Grade : Master Développement agricole durable (mention Droit de l’environnement) 2015

Résumé
Etude de la place et de la structure de la main d’oeuvre agricole mobilisée dans la filière citricole méditerranéenne réalisée au travers d’itinéraires techniques et d’entretiens avec des professionnels de la filière. Mais aussi au travers d’une description de la structure de cette filière. Cette étude a pour but de démontrer l’importance de la main-d’oeuvre "citricole" dans les régions productrices mais aussi d’attirer l’attention sur l’importance des problêmes socio-économiques qui pourraient découler d’une atteinte de la filière par une maladie destructrice des vergers.

Mots Clés : Main-d’oeuvre, agrumes, Méditerranée

Présentation (site université)

Page publiée le 19 décembre 2015, mise à jour le 15 novembre 2017