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2007

Appui à la mise en place d’une indication géographique sur l’huile d’olive jordanienne

Jordanie

Agence Française de Développement

Titre : Appui à la mise en place d’une indication géographique sur l’huile d’olive jordanienne

Numéro de projet : CJO3009

Date d’identification validée : 27/06/2007

Pays de réalisation : JORDANIE

Bénéficiaire : ROYAUME DE JORDANIE

Contexte et enjeux du projet
Les plantations d’oliviers représentent 34 % de la surface cultivée en Jordanie. 80 % de ces plantations sont situées dans le nord-ouest du pays, où les oliviers sont cultivés depuis six mille ans. Les exploitations sont principalement familiales et ne constituent pas la source de revenus principale des foyers. L’huile produite dans cette région est très typique et ses arômes sont particulièrement identifiables. Mais de nombreux défauts dans le processus traditionnel de production empêchent une mise en vente sur le marché international (notamment trop d’acidité). À l’inverse, dans le sud-est du pays, de grandes exploitations à fort investissement se sont développées dans les années 1990. Les producteurs y ont une grande maîtrise des techniques modernes de fabrication, respectant les standards internationaux d’acidité. Toutefois, cette huile ne présente pas de particularité gustative. La proximité entre les moulins et les vergers et le bon état général des machines devraient permettre d’obtenir une huile de qualité. Toutefois, le manque d’organisation des moulins comme des producteurs et le manque de maîtrise technique sont des freins à l’élaboration d’une huile de grande qualité

Objectifs
L’objectif du projet est de renforcer les capacités des producteurs d’huile d’olive jordaniens, ainsi que les autres acteurs de la filière, afin de répondre aux exigences des standards internationaux de traçabilité et de sécurité alimentaire dans le contexte de mise en œuvre d’une indication géographique (IG). Ce projet d’appui à la filière oléicole vise à : * améliorer la qualité et la productivité du secteur pour atteindre les marchés internationaux en travaillant avec les coopératives sur la gestion de la qualité par les bonnes pratiques ; * améliorer la qualité de production des moulins et appuyer leur certification ; * mettre en place les constituants d’une indication géographique ; * mettre en place une stratégie export et un positionnement stratégique international.

Montant global du projet : 1 000 000,00 €
Financement de l’AFD : 1 000 000,00 €
Forme de concours : Subvention

Présentation : AFD

Page publiée le 16 juillet 2016, mise à jour le 25 juillet 2019