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Université Kasdi Merbah Ouargla (2016)

Diagnostic de la pratique de l’alimentation des bovins laitiers dans la région de Ouargla

DJELAILIA, Hanane

Titre : Diagnostic de la pratique de l’alimentation des bovins laitiers dans la région de Ouargla

Auteur : DJELAILIA, Hanane

Université de soutenance : Université Kasdi Merbah Ouargla

Grade : Master Sciences de la nature et de la vie 2016

Résumé
Notre étude s’est assignée pour objectifs principaux, dans une première position, de voir réellement les régimes alimentaires suivis par les éleveurs, et dans une seconde position d’évaluer la production laitière, afin d’avoir une idée claire sur la situation d’élevage bovin dans la région de Ouargla. Pour ce faire nous avons procédé à la réalisation d’enquêtes et d’observations, dans différentes zones (privées et publiques) dans la région de Ouargla, en plus de la pratique d’une ration expérimentale chez un éleveur. Les résultats obtenus montrent que l’alimentation des vaches laitières est basée essentiellement sur le concentré, avec des quantités insuffisantes des fourrages, se traduisant par l’augmentation du prix du cout de l’alimentation pour le litre du lait estimé à 49,9 DA chez l’éleveur, au lieu de 23,46 DA avec une ration bien calculée. La ration expérimentale est calculée à partir des besoins réels des animaux, et pour avoir une ration équilibrée en matière énergétique et azotée elle est composée d’une quantité importante des fourrages et un complément de concentré. En effet, on a enregistré une production laitière de 109,35 litres par jour contre 100 litres de la ration d’éleveur. Enfin, il ressort que l’élevage dans la région d’étude se trouve confronter à de multiples contraintes, comme : La faiblesse de la production fourragère, la non maîtrise du rationnement et des normes hygiéniques, l’inadaptation des animaux importés au climat locale….

Mots clés : Alimentation Bovin laitier Cout du litre de lait Diagnostic Ouargla.

Présentation

Version intégrale (4,22 Mb)

Page publiée le 10 novembre 2016, mise à jour le 11 septembre 2018