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Institut Polytechnique Saint Louis (IPSL) 2016

Caractérisation d’un cépage autochtone cultivé en franc de pied : cas du cépage Asli des îles Kerkennah en Tunisie

BASSOULS, Cossima

Titre : Caractérisation d’un cépage autochtone cultivé en franc de pied : cas du cépage Asli des îles Kerkennah en Tunisie

Auteur : BASSOULS, Cossima

Etablissement de soutenance : Institut Polytechnique Saint Louis (IPSL)

Grade : Ingénieur ISTOM 2016

Résumé
La variété de vigne Asli cultivée en franc de pied sur les îles Kerkennah possède un important potentiel génétique et une incroyable adaptabilité aux conditions d’aridité et de pauvreté du sol des îles. Ce cépage est aujourd’hui menacé d’extinction au profit de variétés introduites jugées plus productives. La présente étude rentre dans le cadre d’un travail de caractérisation de cette variété autochtone de Tunisie avec un objectif plus global de valorisation de la production. La variété Asli, qui possède des caractéristiques morphologiques de vigne de cuve est historiquement cultivé en sec dans la zone de la hamada de Remla, à l’extrémité Est de l’île de Chergui. Cependant, on le retrouve parfois en irrigué dans divers sites répartis dans les îles. La caractérisation du contexte socio-culturel, historique et pédoclimatique a constitué le travail préliminaire. Puis une étude ampélographique suivie de l’examen des caractéristiques biométriques de la feuille adulte (ampélométrie) a complété la caractérisation variétale de ce cépage typique des îles Kerkennah

Mots clés : CEPAGE / TUNISIE / VIGNE

Présentation (ISTOM)

Page publiée le 18 avril 2017, mise à jour le 29 septembre 2019