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CERGY PONTOISE : ISTOM (1993)

Analyse des pratiques d’élevage de l’autruche en Afrique du Sud

VERKIMPE, Christophe

Titre : Analyse des pratiques d’élevage de l’autruche en Afrique du Sud

Auteur : VERKIMPE, Christophe

Etablissement de soutenance : CERGY PONTOISE : ISTOM

Grade : MAITRISE : ELEVAGE 1993

Résumé
L’élevage de l’autruche est aujourd’hui en pleine mutation du fait d’une forte expansion économique liée en grande partie au commerce du cuir d’autruche très florissant. Les éleveurs se doivent de plus en plus accroître leur productivité en améliorant au mieux leurs techniques de production. Afin de comprendre au mieux les pratiques d’élevage de l’autruche employées par les éleveurs sud-africains, nous verrons successivement les deux principaux facteurs zootechniques que sont la reproduction et l’alimentation. Pour chacun de ces paramètres, nous nous intéresseront dans un premier temps aux aspects fondamentaux liés à l’autruche (mode de vie et particularités physiologiques) ; après quoi nous nous orienterons plus particulièrement vers les pratiques et techniques d’élevage.

Mots clés : AFRIQUE DU SUD / ALIMENTATION ANIMALE / AUTRUCHE / CUIRS ET PEAUX / REPRODUCTION ANIMALE

Présentation (ISTOM)

Page publiée le 14 avril 2017, mise à jour le 18 octobre 2019