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CERGY PONTOISE : ISTOM (2000)

La filière horticole au Sénégal : les contraintes de la commercialisation dans le département de Bakel

CAUSSIOL, Laure

Titre : La filière horticole au Sénégal : les contraintes de la commercialisation dans le département de Bakel

Auteur : CAUSSIOL, Laure

Etablissement de soutenance : CERGY PONTOISE : ISTOM

Grade : MAITRISE : AGRO-ECONOMIE INTERNATIONALE 2000

Résumé
Sommaire. Les objectifs de l’étude. Considérations méthodologiques. Le plan de l’étude. Présentation du Sénégal. La filière horticole. La commercialisation. Le développement de l’horticulture au Sénégal est une réponse à trois problèmes : il apporte à une population toujours croissante des denrées alimentaires nutritives, il offre des revenus aux différents acteurs de la filière, particulièrement aux producteurs des zones urbaines et rurales et contribue à diminuer le déficit de la balance commerciale. la production dans son ensemble augmente, bien qu’elle soit loin d’avoir atteint son niveau optimal et qu’elle rencontre toujours des difficultés. Le projet Hortibak II le long du fleuve Sénégal est exemple d’intervention d’ONG. Les différents périmètres maraîchers, dont les techniques s’améliorent, concernent aussi bien les hommes, les femmes, les jeunes que des villages entiers. Ils doivent maintenant résoudre une contrainte majeure, celle de la commercialisation. Les producteurs subissent la concurrence des produits maliens ou européens et des relations tendues avec les commerçants dans un environnement où le manque d’information ou d’infrastructures (routes, marchés, etc.) les handicapent. Par l’intermédiare des groupements de producteurs, ils pourraient alors regrouper et vendre leurs produits sur le marché hebdomadaire et aux grossistes avec qui ils auront sûrement à travailler.

Mots clés : COMMERCIALISATION / FILIERE ECONOMIQUE / HORTICULTURE / PRODUCTION / SENEGAL

Présentation (ISTOM)

Page publiée le 26 mai 2017, mise à jour le 29 septembre 2019