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Université de Paris 10 (1996)

La bière de mil dans la société Dogon

Jolly, Éric

Titre : La bière de mil dans la société Dogon

Millet beer in Dogon society

Auteur : Jolly, Éric.

Université de soutenance : Paris 10

Grade : Doctorat : Ethnologie et sociologie comparative : Paris 10 : 1996

Résumé
EN PAYS DOGON, LE MIL EST LA PRINCIPALE CULTURE VIVRIERE. POUR REPONDRE AUX BESOINS ALIMENTAIRES, CETTE CEREALE EST D’ABORD CUISINEE ET CONSOMMEE EN FAMILLE, SOUS FORME DE "GATEAU DE SEMOULE". MAIS UNE PARTIE DU MIL EST EGALEMENT CONVERTIE EN BIERE POUR ETRE UTILISEE A DES FINS SOCIALES ET RELIGIEUSES, SELON UNE LOGIQUE PRIVILEGIANT NON PLUS LA SUBSISTANCE MAIS LA COMMUNICATION ET LES DEPENSES OSTENTATOIRES. PRINCIPALE RICHESSE OFFERTE ET PARTAGEE EN PUBLIC, CETTE BOISSON ALIMENTE AINSI LES ECHANGES ET LES RELATIONS SOCIALES EN CIRCULANT A L’EXTERIEUR DE LA SPHERE FAMILIALE, PARALLELEMENT AUX RESEAUX D’ALLIANCE, DE PARENTE, D’AMITIE ET DE VOISINAGE. BIEN DE PRESTIGE, ADJUVANT INDISPENSABLE DE LA FETE ET SOURCE IRREMPLACABLE DE CONVIVIALITE, LA BIERE DOGON EST LA CLEF DES MECANISMES DE SOLIDARITE, DES STRATEGIES DE SEDUCTION ET DES RITES D’INCORPORATION (POUR LES VIVANTS COMME POUR LES DEFUNTS). SON CYCLE DE FABRICATION SERT EGALEMENT DE TRAME ET D’ARTICULATION A LA PLUPART DES RITUELS DOGON. ENFIN, LORS DE CERTAI NES FETES, LA CONSOMMATION DE BIERE MET EN SCENE LA SUCCESSION DES GENERATIONS ET LA TRANSMISSION DES CONNAISSANCES DES "PERES" VERS LES "FILS", EN UNISSANT DE PROCHE EN PROCHE TOUS LES VILLAGES DOGON. SI LE MIL NOURRIT LES HOMMES, LA BIERE DE MIL ASSURE DONC LA COHESION ET LA REPRODUCTION DE LA SOCIETE DOGON EN RELIANT (SUCCESSIVEMENT OU SIMULTANEME NT) L’ENSEMBLE DES RITUELS, DES INDIVIDUS ET DES LOCALITES.

Mots clés : BIERE - MIL - MALI - DOGON - RITUEL - FETE - IVRESSE

Présentation (SUDOC-ABES)

Page publiée le 7 juin 2008, mise à jour le 18 janvier 2017