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Université Paris Descartes (2016)

Étude du fruit Opuntia ficus indica : intérêt de l’huile en cosmétique

Fitoussi, Hugo

Titre : Étude du fruit Opuntia ficus indica : intérêt de l’huile en cosmétique

Study of the fruit Opuntia ficus indica : interest of the oil in cosmetics

Auteur : Fitoussi, Hugo

Etablissement de soutenance : Université Paris Descartes

Grade : Doctorat d’exercice : Pharmacie : Paris 5 : 2016

Résumé
Opuntia ficus indica est une espèce faisant partie de la grande famille des Cactacées. Répartie sur toute la surface du globe, cette espèce ancestrale présente de multiples vertus encore très peu connues. Son fruit constitue une source riche en nutriments, vitamines et antioxydants et tend à se faire une place dans l’industrie alimentaire, notamment dans la recherche de colorants alimentaires naturels et comme moyen de conservation, de part ses composés phénoliques. L’huile, quand à elle, se compose majoritairement d’acide gras insaturés, de phytostérols et nous dévoile une concentration exceptionnelle en tocophérols. Ces éléments lui permettrait ainsi de se projeter en tête des produits cosmétiques anti-âge naturels, par le biais de son extraction la plus naturelle possible.

Mots Clés : Figuier de Barbarie — Emploi en cosmétologie

Présentation (SUDOC)

Page publiée le 10 janvier 2018