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Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM) 2000

Rôle de la distribution dans la perception de la qualité des produits chez le consommateur : application aux produits laitiers marocains

Jazi S.

Titre : Rôle de la distribution dans la perception de la qualité des produits chez le consommateur : application aux produits laitiers marocains

Auteur : Jazi S.

Etablissement de soutenance : Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - (IAMM-CIHEAM)

Grade : Master of Science (MS) 2000

Résumé
Dans le contexte actuel de la libéralisation du marché marocain, qui se traduit par la pénétration des concurrents étrangers, la qualité devient un élément stratégique des entreprises du secteur. De ce fait, une réflexion s’impose d’une part sur la façon dont cette demande de qualité s’exprime et d’autre part, sur l’importance accordée aux attributs du produit ainsi qu’à la réputation de l’enseigne et à celle du point de vente ou du vendeur lui-même. La littérature marketing présente deux principaux courants de recherche : le premier concerne l’étude du comportement de l’acheteur à l’égard d’un produit ou d’une marque et met en évidence la perception de la qualité en fonction des différents attributs de ce produit et le second a pour objectif l’analyse du comportement de choix du point de vente en relation avec la qualité perçue. Ainsi, l’objectif assigné à ce travail est la présentation d’un cadre intégrateur de la perception de la qualité d’un produit à travers ses attributs ainsi qu’à travers les informations communiquées par le point de vente via l’intégration du concept de confiance

Mots-clés : MAROC ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; QUALITE ; MODELE ; PRODUIT LAITIER

Présentation (CIHEAM-IAMM)

Page publiée le 19 décembre 2017