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Agrocampus Ouest (2016)

Impact du développement des grandes et moyennes surfaces (GMS) sur les agriculteurs dans les pays du Moyen Orient : le cas de la Jordanie

Awan, Mohamed

Titre : Impact du développement des grandes et moyennes surfaces (GMS) sur les agriculteurs dans les pays du Moyen Orient : le cas de la Jordanie

Impact of the development of food retailer on farmers in the Middle East countries : the case of Jordan

Auteur : Awan, Mohamed.

Etablissement de soutenance : Agrocampus Ouest

Grade : DOCTEUR D’AGROCAMPUS OUEST 2016

Résumé
Cette thèse s’intéresse à l’impact du développement des Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) sur les producteurs de produits agricoles Jordaniens. Ce travail essaye d’approcher les évolutions nécessaires aux exploitations agricoles traditionnelles, qui écoulent leur production dans les marchés de gros, pour se préparer aux exigences agronomiques, techniques et managériales propres aux circuits de distribution modernes. Cette thèse montre également que la vente dans les GMS n’est pas pour l’instant très rentable pour les agriculteurs Jordaniens. Malgré ce constat, ces derniers adoptent une stratégie d’anticipation en se positionnant dès aujourd’hui dans cette chaîne moderne.

Mots-clés : Grande distribution Commerce moderne Distribution traditionnel Le grande surface Moyen Orient Système de distribution Supermarchés Pays en développement Secteur agricole Agroalimentaire

Présentation (SUDOC )

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Page publiée le 27 décembre 2017