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Université Sidi Mohamed Ben Abdellah Fès (2016)

Etude de l’activité biologique des extraits de feuilles et fleurs de deux plantes aromatiques : la sauge et la lavande

LARAQUI Fatim-Zahra

Titre : Etude de l’activité biologique des extraits de feuilles et fleurs de deux plantes aromatiques : la sauge et la lavande

Auteur : LARAQUI Fatim-Zahra

Etablissement de soutenance : Université Sidi Mohamed Ben Abdellah Fès

Grade : Master Sciences et Techniques : Chimie des Molécules Bio Actives 2016

Résumé
La sauge officinale et la lavande stéchade sont des plantes médicinales appartenant à la famille des Lamiacées, elles sont des plus anciennes plantes médicinales. En premier lieu nous avons extrait l‟huile essentielle des deux plantes par l‟hydordistillation à l‟aide de l‟appareil Clevenger. On a calculé le taux d‟humidité et le rendement de chaque plante : les feuilles de la sauge officinale de la région de Fès et de Taounate, les fleurs de la sauge officinale de la région de Fès ainsi que celui des feuilles de la lavande stéchade. Les rendements sont respectivement : 1.73%, 1.8%, 11.65% et 2.02%. L‟activité antibactérienne a été déterminée sur les souches bactériennes E. Coli et S. Aureus. Les Diamètres d‟inhibition illustrant l‟activité antibactérienne des huiles essentielles se sont montrés importants sur les deux souches.

Mots clés : activité antibactérienne, huile essentielle, lavande stéchade, sauge officinale

Présentation

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Page publiée le 12 février 2018